Ｏｉｓｉｘの青果物等の放射線量測定について * 日本食品の宅配專家Oisix 香港 *

◎牛肉の放射能検査について◎

今まで定期的な検査は行っておりましたが、今回の牛肉の報道を受けて、万全を期すため、精肉に関しましても、青果物などと同様の検査を７月13日より行うことにいたしました。なお、当社の過去の定期的な検査においても、基準を超えていないことを確認しておりますので、ご安心ください。

◎放射線検査の運用基準の変更について◎

放射線検査の基準について、当社では国の暫定基準に基づいておりましたが多くのお客様からのご要望にお応えして、震災前の国の基準に基づいて検査を行う体制に変更しました。（※）
当社では、基本的に、国が定めた暫定基準値は安全であると考えておりますが、お客様からのご要望が多いことから、運用上の基準を震災前の国の基準に基づき変更しております。こちらの検査でも引き続き、対象となる商品について「全アイテム検査」を流通前に「毎日」行ない、お届けいたしますので、新しい基準においても、基準値を超えるものが出荷されることはありません。

※震災前の国の基準で定められている、食品における放射性セシウムの値は370Bq/kg となります。（震災後の暫定基準値は500Bq/kg）。　放射性ヨウ素については震災前の国の基準値では定められていないため、放射性セシウムと同様に370Bq/kg を基準としております。（震災後の暫定基準値は2000Bq/kg）

一般的な「一部サンプル抜き取り検査」ではなく、青果物、乳製品、卵、鮮魚、精肉の対象アイテムについて「全アイテム検査」を流通前に「毎日」行なっています。震災前の国の基準値に基づき、下回るものを合格としております。

※基準については、国の暫定基準値での検査を行っておりましたが、7/13以降は、震災前の基準値に基づいた検査を行っております。

※震災前の国の基準で定められている、食品における放射性セシウムの値は370Bq/kg となります。（震災後の暫定基準値は500Bq/kg）。放射性ヨウ素については震災前の国の基準値では定められていないため、放射性セシウムと同様に370Bq/kg を基準としております。（震災後の暫定基準値は2000Bq/kg）

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Ｏｉｓｉｘのお野菜や乳製品は、北は北海道から南は沖縄まで全国1000軒以上の契約している生産者から、一番おいしい旬のものをお届けしております。そのため、産地や生産者などを確認してお買い求めいただくことが可能です。

日本政府への提言及び、外国人特派員クラブを通じた海外への情報発信などを行いました。

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2011年5月8日　菅直人内閣総理大臣へ提言実施

菅直人内閣総理大臣へ、弊社代表の高島から、食品の風評被害を防ぐ放射能検査体制の整備などの復興支援について提言。
Ｏｉｓｉｘの取り組みの紹介や、ネットを通じた被災地支援について議論しました。

2011年5月10日海外メディアにも取り組みを紹介

（社）日本外国特派員協会にて海外メディアへ向け、弊社代表の高島が、震災後のＯｉｓｉｘの食材に対する安心と安全への取り組みについて紹介しました。

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≫ベビー＆キッズ商品はこちら

お客様からのご要望にお応えして、「ベビー＆キッズ商品」の測定数値結果の公開をスタートいたしました。
（※こちらは週に一度の更新を予定しております。）

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※上記表は検査結果の一部です。

６.　コーデックス（ＷＨＯに設置された国際機関）の基準での放射能測定検査を追加で行い、Ｏｉｓｉｘの食材を香港への輸出を再開しました。

※）コーデックス基準について

コーデックス基準を定めるコーデックス委員会は、消費者の健康の保護、食品の公正な貿易の確保等を目的として、1963 年に FAO 及び WHOにより設置された国際的な政府間機関であり、国際食品規格の策定等を行っています。

放射性物質のコーデックス基準では、野菜であれば放射性ヨウ素の値について、日本の暫定基準値の 20 分の 1 である 100Bq/kg と定められています。

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「食品と放射能」をテーマにお客さまへの講習会を実施しました。（6/25、26、30）

多くのお客さまからの「放射能や検査体制についてもっと詳しく知りたい」というリクエストにお応えし、Ｏｉｓｉｘでは「気になる食と放射能」と題し、放射性物質に関する基礎知識を交えながら、毎日の食生活をいかに安心して送るかをテーマにした講習会を6月25日（土）、26日（日）、30日（木）の3日間開催しました。

都内の親子カフェにて、放射能の基礎知識、生活の中で身を守る方法、食品の検査体制などについてわかりやすく解説。
ご来場いただいたお客さまは、小さなお子さまをお持ちのママが中心で、お子さまのための安心安全に対する意識が高い方が多く、質疑応答のコーナーではたいへん多くの質問をいただきました。

ご参加いただいたお客さまからは、

「TVで情報収集はしていたけれど、講習会に参加して初めて知ることが多かった」
「食品業界全般や、Ｏｉｓｉｘの検査体制について詳しく知ることができてよかった」
「安心が確信できたので、これからもＯｉｓｉｘを利用しようと思う」

などのお声をいただきました。
いただいたお声やご要望を参考にさせていただきながら、Ｏｉｓｉｘでは今後も随時実施をしていきたいと考えています。

青果物等の放射線に関するＱ＆Ａ（7/19更新）

Ｏｉｓｉｘではお客様に安心して食品を召し上がっていただけるよう、
放射能検出の報道に関するお客様からのよくあるお問い合わせとご回答を随時アップデートしてまいります。

【Q1】

Ｏｉｓｉｘの放射能検査の方法に問題はないのでしょうか？

【A1】

基準値以下であることについては、問題なく測定することができますが、例えば数ベクレルなどの細かな下一桁の数値までを全アイテム正確に測定することができません。（ただしベビー＆キッズ商品については「乳幼児用高精度検査」を実施しているために、更に細かい数値まで測定をしております）

※基準については、国の暫定基準値での検査を行っておりましたが、7/14以降は、震災前の基準値に基づいた検査を行っております。

【Q2】

Ｏｉｓｉｘの手法は一般的な手法ですか？

【A2】

厚生労働省などが出している「緊急時における食品の放射能測定マニュアル」に準じておりますが、細かな数値の正確性より流通前に対象全アイテムの検査をするためのスピードを重視しているため、当社独自の手法となっている部分もあります。

今現在、政府が行っている正確性の高い手法に加えて、スピード面での利点のある当社の手法を組みあわせて、広く導入することにより、東日本の作物に対する風評被害を抑えることができると考えており、政府への提言などを実施しました。

少しでも早く、お客さまが安心しておいしい食生活を送ることができる環境を取り戻すべく、引き続き努力してまいります。

【Q3】

Ｏｉｓｉｘで販売している商品は、放射能検査を実施したものですか？

【A3】

当社センターから出荷する青果物・乳製品・卵・鮮魚・精肉について、放射線量の検査を行っております。
検査は日々の入荷ごとに実施し、震災前の国の基準値に基づき、下回るものを合格としております。

※基準については、国の暫定基準値での検査を行っておりましたが、7/14以降は、震災前の基準値に基づいた検査を行っております。

【Q4】

具体的な検査プロセスについて教えてください。

【A4】

当社では、青果物・乳製品・卵・鮮魚・精肉について、入荷ごとに放射線量の検査を実施しています。
その検査方法については下記になります。

なお、産直おとりよせ市場の商品については、サンプリング検査のみとなっております。

STEP 1 スクリーニング検査

放射線量測定器（コンタミネーションモニタ）にて、スクリーニング検査を
実施いたします。

ここで当社の基準値を超過するおそれがある場合はSTEP2に移ります。
その検査方法については下記になります。

STEP 2 確認検査

感度の高い、シンチレーションサーベイメータにて、確認検査を実施いたします。

ここで放射性物質の存在が確認された場合はSTEP3へ移行します。
なお、問題ない場合は再度STEP1を行います。

STEP 3 核種同定

放射性同位体同定システムにて、核種の特定を行います。
その上で、当社の基準値との照合を行います。

核種毎の当社の基準値を超えていた場合、適切に処分いたします。
また、STEP3で問題数値以下であった場合、
再度STEP2を繰り返して確認を実施いたします。

【Q5】

検査は、何を基準に合格として行っているのですか？教えてください。

【A5】

合格の基準は、国の暫定基準に基づいておりましたが、多くのお客様からのご要望にお応えして、震災前の国の基準に基づいて検査を行う体制に変更しました。（7/14より）

※震災前の国の基準で定められている、食品における放射性セシウムの値は370Bq/kgとなります。（震災後の暫定基準値は500Bq/kg）。　放射性ヨウ素については震災前の国の基準値では定められていないため、放射性セシウムと同様に370Bq/kgを基準としております。（震災後の暫定基準値は2000Bq/kg）

【Q6】

検査対象の「青果物、乳製品および卵、鮮魚のすべてのアイテム」とは、何を指しますか？

【A6】

野菜、フルーツ、乳製品（牛乳・ヨーグルト・生クリーム）、卵、鮮魚、精肉、冷凍野菜が対象となります。
注：鮮魚については、2011年4月11日出荷分より、検査を開始いたしました。
注：精肉については、2011年7月13日出荷分より、検査を開始いたしました。

青果物	野菜・くだもの
乳製品	牛乳・ヨーグルト・生クリーム
卵	鶏卵（生卵）
鮮魚	魚切身・刺身・しらす・貝類・海藻類　　※加工品を除く
精肉	牛肉・豚肉・鶏肉・鴨肉

【Q7】

放射性物質が付いた野菜が問題になっていますが、なぜ野菜なのですか？

【A7】

今回問題となっている放射性物質は原子力発電所の事故にともなって大気中に放出されたものと考えられます。
野菜は屋外で栽培されることが多く、放出された放射性物質にさらされる機会も多いです。
このため、他の食品と比較して放射性物質が検出される確率が高くなる傾向にあると考えられています。

【Q8】

「産直おとりよせ市場」の青果物の放射能検査体制はどのようになっていますか？

【A8】

海老名配送センターでサンプル検査を実施後、各地の生産者に出荷を依頼しております。

【Q9】

魚介類への影響が心配です。現在販売されている魚介類は大丈夫ですか？
放射能検査の体制はどのようになっていますか？

【A9】

震災後から現在までに、被災地近海で漁獲された海産物の仕入れ・出荷はございません。
これは、各港の加工場が大きなダメージを受け、物流網も麻痺していたためです。その影響により、当面の間、新たな仕入れの予定も立っておりません。
今後の仕入れにつきましては、検査体制が整い次第と考えております。現在はその準備中でございます。

【2011/4/14 追記】
検査の体制が整いましたので、2011年4月11日出荷より、鮮魚の検査を開始いたしました。
当社センターよる出荷する鮮魚につきましては、放射線量の検査を行い、基準値を下回るものと確認をしております。