有機野菜などの安心･安全な食材宅配なら、ナチュラル&オーガニック･ネットスーパー：Ｏｉｓｉｘ(オイシックス)

■古来より培われた伝統の味
京都は古の昔より1200年以上もの間、政治・経済・文化の中心であった為、兵糧や保存食としてのお味噌よりも、王朝文化を彩る調味料としてのお味噌が求められました。
その文化と伝統のから生まれたのが、塩分が低く、色鮮やかな「西京白みそ」です。
厳選された国産丸大豆と、国産米、赤穂の塩で仕込んだ高級白みそです。
上質の米麹を大豆の2倍使い、上品な甘みと香り高さに淡黄の美しい色が特徴の料理素材を活かす為のお味噌です。

■伝統の技と近代技術の融合
古くから丹波地方は、京の食卓へ美味を届ける食の宝庫として知られています。
四季つれづれに美しい自然を織り成すその丹波に、古くより培われた伝統の味を、近代的な工場で衛生面と作業工程を集中管理することで、安心していただけるお味噌をお届けします。

■こんなお料理に
京風雑煮、田楽料理はもとより、洋風料理の隠し味に調味料としても幅広くお使いいただけます。


※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。