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おいしい～！
商品開発担当の古府（ふるふ）です。

本日は 通常、料亭やお寿司屋さんに卸されているプロ御用達の とっておきの逸品をご案内いたします。

この道一筋、ホタテの目利き人として知られる担当者に
お話を伺いました。

「はい。北海道オホーツク海で穫れた、新鮮ぷりっぷりのホタテです」



▲この厚み！このアメ色！ これこそが“逸品”オホーツク産ホタテ
うわ！

つやつやとした“あめ色”で、
とってもおいしそう～。

それにぶ厚い。

そして、縦半分にさっくり割りますと、、、
繊維がしっかり詰まって、身がぷりっぷり。

そのまま寿司ネタとしてお米にのせますと、
お米が隠れてしまうほど。

やっぱりぶ厚～い。


こ～んなホタテ、
スーパーなどでは見たことがありません。

「ええ。
　北海道オホーツク海で穫れるホタテは、
　特に上物（じょうもの）として有名なんです。


年々高騰するホタテの中でも、北海道オホーツク海産のホタテといえば、
通常、料亭やお寿司屋さんに卸されているプロ御用達の上物。

それがご家庭で手軽に楽しめちゃうなんて、まるで夢のようですね。