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■新米だけで作った純米酢
原料は農薬を使わずに栽培した米と水だけ。
たっぷりの米を使用しているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。
お料理に深みとコクを与え、どんなお酢料理にもお使いいただけます。

■こだわりの製法
明治二十六年の創業より変わらぬ製法で造られた「純米 富士酢」。
原料は京都宮津の27軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけ。
その新米を使って、自社の蔵で杜氏が“もろみ”を仕込み、その“もろみ”から「静置発酵・長期熟成」で酢を造ります。
今となっては珍しい、一年以上かかる製法を守っています。

■お酢がきめての料理に最適です
酢の物、寿司、ドレッシング、野菜料理や煮込みなどさまざまな料理にお使いいただけます。