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大分県産 どんこ椎茸
| 規格： 35g （製造地）大分県 Ｏｉｓｉｘ安全基準詳細へ 賞味期限 到着後58日保証 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。 実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。 原材料 しいたけ（原木） 五大アレルゲン なし ※五大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦を表記しています。 ■原木栽培の椎茸ならではの深い旨みと香り クヌギ・ナラなどの原木に種駒を打ちこみ、、農薬や肥料を使わずに約2年間かけて栽培されています。椎茸作り45年のナバ師三浦国光、文吉両氏によって、気温が低い時期にゆっくりと時間をかけて育てられた良質の椎茸（どんこ）です。 ■椎茸入りおいしいみそ汁 みそ汁に椎茸を入れると具としてもおいしい上に、だしがお汁の中にでてさらにおいしくパワーアップします。 材料：水（4カップ）、煮干し（20g）、出し昆布（4g）、わかめ、豆腐、ねぎ、味噌（適量）、干し椎茸（2枚） 【1】煮干は頭・はらわたを除き、昆布は乾いたふきんで表面の汚れを落とします。豆腐・わかめは適当な大きさに切り、椎茸は薄めのスライスに。 【2】鍋に煮干を入れ分量の水と昆布を入れ、時間があれば1時間ほど置きます。（お急ぎの場合は置かなくてもOK） 【3】中火にかけて、煮立つ直前に昆布を取り出します。煮立ったら弱火にし、アクを取り除き弱火で3～5分煮出した後、煮干を網じゃくしですくい取り出します。 【4】だし汁の中に椎茸を入れて煮えたら、豆腐・わかめを入れ味噌をとき入れましょう。（味噌を加えて煮立てると香りがとびます。煮立つ直前で火は止めてください。） ※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。 ■「大分県産 どんこ椎茸」をご利用されたお客様のコメント ■肉厚！ 2007/11/8 シュー様 小ぶりですが肉厚でむっちりとして美味しかったです。 どんこ椎茸なので風味がよく、お買い得だと思います。 1ヶ月に一度は買いたいです。 ■生椎茸みたい 2007/10/27 ゴロリー様 ひじきの煮物に一つだけ使ってみたら、戻し汁は 美味しいダシになり、戻した椎茸は生の物よりも 味が濃く、厚みがあり具として美味しくいただけました。 他の煮物やお味噌汁にも使ってみたいです。 |
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