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■契約栽培された小麦粉使用
岩手県で契約栽培されたナンブ小麦粉、生イースト、食塩（シママース）でパンを焼いた後で粉砕したものです。
コロッケ、ハンバーグなどにお使いいただけます。

■小麦の香り豊か
南部小麦とは、北東北岩手県で主に生産される小麦です。
国内産小麦の中では特にグルテン（たんぱく質）が多く含まれており、パン、うどん、すいとん、天ぷら、菓子など色々な用途に応用できる小麦粉ですが、特に「麦本来の味が強くでる」ことから「おいしいパン」ができることでも有名です。