商品検索
全商品
> フルーツ > こだわり アボカド（メキシコ産 ミゲイルさん他）
こだわり アボカド（メキシコ産 ミゲイルさん他）
| 規格： 1個 生産地： メキシコ 生産者： ミゲイル・メルゴサさん他 栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について ■ミゲイル・メルゴサさん他からのメッセージ メキシコの中西部に位置するミチョアカン州ウルアパン地域は、年間の平均温度はほぼ一定（16～17度）。標高1300ｍ～2350ｍに位置し、昼夜の温度差が厳しい場所です。この環境で栽培されたアボカドは、コクがあってねっとりとした味の良いアボカドが収穫できるんですよ。消費者の皆さまにアボカド本来の味わいをご提供します。 ■新物アボカド ▲果肉が黒くがなっている場合がありますが、これはメラニンが沈着したものですので食味上問題ございません。 「森のバター」といわれるアボカドはビタミンと食物繊維が豊富です。このアボカドは新物になります。通常のアボカドよりも、脂質は少なくなりますが、若々しく、水分を豊富に含み、独特のみずみずしさが特徴です。通常日本に輸出されるアボカドより、二か月以上樹上で熟成させてから収穫することで、より深い味わいを追求した「こだわりアボカド」です。サラダやサンドイッチの具、アボカドを潰してディップとして食べるのもおすすめですよ ■アボカドの食べ頃 皮が全体的に黒っぽくなり、持って柔らかさを感じたころが食べごろです。なお、輸送途中に潰れてしまわないように、緑色～薄い茶色の状態でお届けしています。りんごかバナナと一緒に袋に入れて常温においておくと、追熟が早まりますよ。 ＜切り方＞アボカドは中心に大きな種があるので、以下のようにカットしてください。 【1】中心の種に向けてナイフを入れ、アボカドを回しながら切れ目を一周させる。 【2】 切れ目の左右をもって反対方向にねじる。 【3】種に軽くナイフを入れて、ねじる。 【4】スプーン等で果肉を取り出す。（きれいに皮をむきたい時は、種を取ったアボカドを縦に二等分や四等分に切り、手でヘタ側から皮をむく） 【ご注意】防カビ剤など、輸送途中のポストハーベストは行われていません。収穫前にヘタ腐れを防止するために、カルシウムを散布することで殺菌、予防をしております。そのために、白い粉が残っていることがありますが、健康上、害はございませんのでご安心ください。なお、切った際にまれに黒い筋が入っている場合がありますが、これはメラニンが沈着したものですので食味上問題ございません。 輸入状況により大きさに若干のばらつきございます。予めご了承ください。 ■保存方法 硬い場合は袋に入れ、常温で追熟させてください。バナナやりんごを一緒に入れると追熟が早まります。5℃以下になりますと冷蔵障害を受けてしまい、食味が悪くなったり傷みの原因となりますのでご注意ください。 ※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。 ■「アボカド（メキシコ産 ミゲイルさん他）」をご利用されたお客様のコメント ■毎日食べたい 2010/5/3 あやりん様 某雑誌で食べる美容液と書かれていたアボカド。確かに肌がしっとりします。 こちらで安全なアボガドを購入できるので、週2、3回食べるようになりました。 我が家では山葵醤油でいただくことが多いです。 それにしてもお肌がもっちもちになりました。やったー。 ■びっくりしました！ 2009/11/19 なおるん様 久々の注文でアボカドが届き食べてびっくり！！！ これが食べたいが為にまたＯｉｓｉｘを注文しようと思うくらい とにかく美味しかったです。栄養価も高いし 言うことなしです。 あまりの美味しさのため、種を回しながらスプーンでこそげ取り、 皮に付いた果肉もこそげとり食べました。ちなみにこういう 感想も普段は書かず面倒だと思うタイプです。 メキシコという海外産というのも、海外の土壌は日本と違い 栄養が高いとよく聞きますので、その部分もいいと思いました。 来年も是非お願いします。 |
|
