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■シコシコ麺と、やさしい味の塩スープ
麺は国産小麦を使い、さぬきうどん作りのノウハウ・長時間熟成を応用してシコシコ、つるつるの食感を出しました。
原料小麦は高級かつ希少小麦である北海道産『春よ恋』を100％使用。
茹で時間が約90秒と短いのも特徴です。
また、塩味のスープには、かつて「日本一の製塩地」として培われた伝統製法「塩水直煮法」で作った『瀬讃の塩』を使っています。
ミネラルたっぷりの塩のやさしい味が、麺のおいしさをさらに引きたててくれます。
お好みの野菜をたっぷり加えてどうぞ。

■お召し上がり方
【1】袋から麺を出し打ち粉をよくふるい落としながら麺をほぐします。
【2】1.5リットル以上の湯が沸いている鍋にラーメンを入れ、麺を箸でほぐしながら約1～3分中火で茹でます。
【3】茹で上がる寸前に、スープを器によく搾り出し、270mlの湯を加えてよく混ぜます。
【4】麺に透明感が出て、お好みの硬さになったら麺を3の器に移します。
【5】お好みの具材を盛り付ければでき上がりです。




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