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手づくりやさん 石臼挽き木綿
| 製造地：埼玉県 賞味期限 到着後2日保証 配送に2日かかる地域（北海道・九州・沖縄・離島）は到着後2日、1日の地域（本州・四国）は3日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。 実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。 原材料 国産丸大豆、凝固剤(塩化マグネシウム含有物(にがり)) 五大 アレルゲン なし ※五大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦を表記しています。 豆腐をよりおいしく食べるレシピはこちら ■ブレンドされた国産大豆から生まれるのどごしと甘み 北海道産大豆「音更大振袖大豆」と「大袖の舞」、宮城県産の「宮城シロメ」を絶妙な割合でブレンドして作った、手造りのもめん豆腐です。のどごしが良く、大豆の甘みが生きています。にがりはミネラル豊富な伊豆大島深層海水にがりを使用しています。まずは何もつけずにそのままでお召し上がりください。大豆本来の甘味・旨味が味わえます。 ■大豆のおいしさを引き出す石臼造り 昔ながらの石臼を使用して大豆を挽いています。石臼で挽くことで豆の成分などが熱などにより破壊されることなく、おいしい豆乳が生まれます。その豆乳に職人がにがりを打ち込む、伝統の手寄せ製法を行い丁寧にじっくりと熟成させました。これにより大豆の味と香りがダイレクトに伝わるなめらかな食感が生まれるのです。 ■お召し上がり方 そのまま冷やっこにもちろん、お味噌汁や煮物、鍋物にお使いください。 ※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。 ■「手づくりやさん 石臼挽き木綿」をご利用されたお客様のコメント ■味オンチの娘が感動！ 2009/7/13 みこ52様 これ木綿なの、うそー。 豆腐には必ず醤油をかける中3の娘が何もかけずに、 少しずつ、そーっとそーっと味わって食べていました。 その様子をみて、本当に美味しいんだなと親として 顔がほころびました。 ■豆の味と香りがしました 2009/7/3 岸田様 冷奴で食べました。豆の味と香りがしました。 何もかけなくても充分いけます。 ■濃い！ 2009/7/2 高橋様 良く売っている『なめらかな』お豆腐でなく 豆がぎっしりと つまったお豆腐でした。 今回は冷奴にして食べましたが、湯豆腐や豆腐ステーキなど 温かい料理にしたほうが断然美味しいと思います。 ■滑らかさには驚きです。 2009/7/1 ひらりん様 大豆の甘みがいっぱいで、飽きのこないとても美味しいお豆腐でした。 絹と言ってもおかしくない程の滑らかさには驚きです。 ■最高～ 2009/7/1 ジェイジェイ様 美味しいい～です。探してました、子どものころ食べたお豆腐を‥。 これです、やっと出会いました。濃厚で甘くて木綿らしい 硬さがあってしかも、口の中でまろやか～。 夫も、これって昔食べた豆腐だと、美味しいと連発でした。 今回、わが家ではひややっこにしましたが、 湯豆腐とか野菜と豆腐の炒めあんかけなども良さそうですね。 とにもかくにも‥ごちそうさまでした。 |
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