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手づくりやさん 石臼挽き絹
| 製造地：埼玉県 賞味期限 到着後2日保証 配送に2日かかる地域（北海道・九州・沖縄・離島）は到着後2日、1日の地域（本州・四国）は3日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。 ※お届け日を含めて、最も短い日数です。 実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。 原材料 国産丸大豆、凝固剤(塩化マグネシウム含有物(にがり)) 五大 アレルゲン なし ※五大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦を表記しています。 豆腐をよりおいしく食べるレシピはこちら ■大豆の旨みと甘みが楽しめます 北海道産大豆「音更大振袖大豆」と「大袖の舞」、宮城県産の「宮城シロメ」を絶妙な割合でブレンドして作った、手造りの絹豆腐です。のどごしが良く、大豆の甘みが生きています。にがりはミネラル豊富な伊豆大島深層海水にがりを使用しています。まずは何もつけずにそのままでお召し上がりください。大豆本来の甘味・旨味が味わえます。 ■大豆のおいしさを引き出す石臼造り 昔ながらの石臼を使用して大豆を挽いています。石臼で挽くことで豆の成分などが熱などにより破壊されることなく、おいしい豆乳が生まれます。その豆乳に職人がにがりを打ち込む、伝統の手寄せ製法を行い丁寧にじっくりと熟成させました。これにより大豆の味と香りがダイレクトに伝わるなめらかな食感が生まれるのです。 ■お召し上がり方 そのまま冷やっこにもちろん、お味噌汁や煮物、鍋物にお使いください。 ※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。 ■「手づくりやさん 石臼挽き絹」をご利用されたお客様のコメント ■クリーミー！ 2009/7/4 森岡様 大豆の味が濃いだけでなく、舌触りがなめらかで、 豆腐というよりも何か別のデザートのような感じ。 醤油や薬味なしでも十分おいしいです。 味見のつもりがそのままでペロッと食べてしまいました。 ■夏は、冷奴！ 2009/7/3 菊仙様 かなり濃いお味で、舌触りに大豆を感じました。 冷奴で食べなきゃもったいない！と夫婦で楽しんだのですが、 1歳の娘ダケは一口お味噌汁へ。彼女も喜んで味わっていたと… たぶん…思います(^^;)a ■豆腐嫌い 2009/7/1 藤山様 いただきました。大豆の甘味が口の中に広がり、 豆腐嫌いの私も美味しくいただけました。 製造時間がかかっているようで、製造者の方たちの 気持ちもいただけましたよ‥。 価格は大きさ、量、味からみてお手ごろ価格だと思います。 美味しいお豆腐ありがとうございました。ぜひまた、注文いたします。 ■とてもおいしかったです！ 2009/6/26 piyopiyo様 美味しかったので早速リピートしました。 わが家はシンプルにおみおつけや冷奴で食べましたが とてもまろやかでお豆腐本来の甘さが感じられました。 このお味でこのお値段なら毎週頼みたいと思います。 |
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