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■乾燥のため、いつでもお料理に使えます
豆腐製造の過程で出る新鮮なおからをそのまま乾燥させました。
国産大豆を100％使用。乾燥おからのため保存がきき、必要な分だけ使えます。
また、保存用チャックがついているのも便利です。

■お召し上がり方
うの花煮、炒め物、パウンドケーキ、コロッケには、そのまま「おからパウダー」を振り入れてください。
揚げ物の際にパン粉の代わりに衣としてつければ、油の吸収を抑える効果があります。

■おからパウダーレシピ
＜うの花煮＞
【1】鳥もも肉・にんじん・ごぼう・油あげを好みの大きさに切る。
【2】フライパンにごま油を入れ、（1）の具材を炒める。
【3】めんつゆ・水・みりんを加えおからパウダー振りいれる。
【4】5分ほど煮て、ねぎを入れて出来上がり。
＜鶏ミンチと高菜とおから炒め物＞
【1】鶏ミンチをサラダ油で炒める。
【2】高菜は1cmの細切りにして水洗いし、塩気を抜く。
【3】ごま油を熱して、ミンチ・高菜を良く炒め、おからパウダー・水を加えて、うすくち醤油・みりんで味付けをする。
＜おからコロッケ＞
【1】鶏もも肉を小さくきざみ、玉ねぎをみじん切りにしておく。
【2】じゃがいもの皮を適当な大きさに切り、かるく水洗いする。
【3】（1）の鶏もも肉と玉ねぎをサラダ油で炒める。（肉汁はとっておく。）醤油・塩・砂糖を入れ、水気がなくなるまで煮る。
【4】（3）のじゃがいもを鍋に入れた後、水を加え柔らかくなるまでゆでる。ゆであがったら湯を切り、火にかけて水分をとばす。
【5】つぶしたじゃがいもにおからパウダー・水・牛乳・炒めた鶏肉と玉ねぎ、とっておいた肉汁を入れて粘りが出るまでよくこねる。
【6】小判型に形を作り、衣の小麦粉・溶いた卵・おからパウダーの順につけ、180℃の油で揚げる。