■使用帶有魚脂的鯖魚,肉身鬆軟,做出味道上等甘香的鹽麴漬。 以砂糖作為隱藏調味,並以去除魚腥味以及多餘水分的加工方法,做出鬆軟口感。放置一晚熟成,令味道更為深厚。在家中品嚐由傳統老鋪所製的滋味上等鹽麴漬。 使用在當造時期所捕獲的鯖魚,並在乾燥後脫水,放置在3℃以下一晚熟成,使做出令人上癮的溫厚滋味。 ■美味享用方法 放於雪櫃解凍6小時,或置於常溫解凍2小時後香煎享用。鹽麴較為容易燒焦,故此請用小火由魚身開始慢慢加熱。外皮的一面很快便會燒焦,建議稍微炙燒的程度即可。 |
規格 | 1塊 |
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製造地: | (製造地)茨城縣 |
目安 | 1-2人份 |
賞味・消費期限 | 到貨日29日保証※此乃包含送貨日在內,最短的賞味期限。 實際賞味期限有可能延長,請確認商品狀態後享用。 |
原材料 | 鯖魚(英國產)、鹽麴、砂糖、食鹽、(部分原材料含鯖魚) |
七大致敏源 | 不含七大致敏源 ※七大致敏源:雞蛋、牛奶、花生、蕎麥、小麥、蝦、蟹等七大致敏源將會清晰標記。 |
營養成分 |
(每100
g
)
熱量315kcal、
蛋白質15.4g、
脂肪25g、
碳水化合物7g、
食鹽量1.8g
什麼是營養成份 |
解凍方法 | 常温或放於雪櫃解凍 |
食質監査 | 此商品已通過Oisix獨自嚴謹的安全基準。(食質監査委員會) |
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