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味道甘甜濃郁 大粒丹波黒枝豆 200g (兵庫縣産)

規格:1袋(200g-)
份量:200g-
生産地:兵庫縣
生産者:元木広志
栽培基準:Oisix基準(薬無化無)
968日圓 ≈ 67.37 港幣
商品番号:ss3-2660

已經售罄

■元木廣志先生給Oisix顧客的話:
包含大量對身體有益的成分,請品嚐這美味的丹波黑枝豆!

■甜味與濃味的秘密
黑枝豆的出產地丹波在適度的霧及晝夜的溫差之下,成為土質優良的名產地。
充足陽光外加上借助微生物的力量栽培,讓元木先生能種植出味道甘甜而且濃郁的農作物。

■味道與賣相的變化
在短暫的販賣期間,也能看到味道和賣相有很大的轉變。
10月上旬︰豆初熟,呈綠色,體積較大。
10月中旬︰豆莢呈偏黃色,一部分變黑,豆亦開始變黑紅色,甜味和濃味也會增加。
10月下旬︰豆莢變黃色或啡色時,豆已經完熟並變成黑色,獨特的風味更強,甜味和濃味達至最高。

■任何時期也推介的【燒枝豆】食譜
【1】清洗枝豆,加少許鹽,搓揉5分鐘。
【2】倒進煎鍋平放,蓋上鍋蓋,以慢火加熱。
【3】不時翻面,避免燒焦。
【4】豆莢口打開時,可輕按豆測試其硬度。如豆身已經變軟,待冷卻後即可食用。

■10月下旬的完熟枝豆的【枝豆飯】食譜
【材料】白米2杯、枝豆200g、鹽1茶匙
【1】去除枝豆豆莢。(生的枝豆豆莢較難開,先將兩端剪開會較易取出枝豆。)
【2】洗米後加入鹽和枝豆一同煮,煮熟後的枝豆飯會有如栗子般的味道。

【注意】豆莢表面可能變黑,此乃經過風吹的痕跡,並不影響味道,請安心享用。

■保存方法
枝豆的鮮度十分重要,收貨後請盡快煮熟享用,或保存於雪櫃並盡早享用。

已經售罄

※Oisix商品,全部通過自訂的嚴謹安全基準。

※如天氣因素致生鮮食品不能配送,可能會造成欠品或代品(包括變更生產者及產地)。

【有關加工品之賞味期限及致敏源】

※網頁上記載的賞味期限,乃包含送貨日在内的最短期限。商品實際的保存期限有時會更長,請於收到商品後確認再享用。

※七大致敏源:雞蛋、乳、落花生、蕎麥、小麥、蝦、蟹

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