■早春限定!黑椰菜的新芽。 冬季蔬菜的黑椰菜,在初春會長出新芽。而這嫩芽廣受各大廚師的好評,每年期待初春的來臨。推薦燒烤料理。與肉類一起享用時亦並不遜色,存在感十足。而且芯的部分更為柔軟而甘甜。亦都推薦可用鹽水灼後加入喜好的調味享用。 ■做作滾煮或湯品固之然美味,燒烤或做成溫野菜沙律亦十分推薦。 葉子柔軟而快熟,而且並草腥味少,帶有甘甜味道,不論是沖洗後炒菜、湯品還是滾煮料理等都十分適合。 【注意】Oisix的野菜因栽培期間沒有使用農藥,或最低限度使用農藥,菜葉有可能出現蟲蛀痕跡或小蟲,並不影響味道,敬請留意。 ■保存方法 請放在雪櫃的蔬菜格保存並盡早享用。 |
規格 | 70g |
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生産地 | 埼玉縣 |
生産者 | 小澤祥記等農家 |
栽培基準 | Oisix基準(薬減化減)(椰菜比)
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