【限量】糖度15度保證冬戀蜜蘋果 (岩手縣産)

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商品特徵

■香濃美味的甜味品嚐冬天的味道 於岩手縣的山脈中抵擋過嚴寒的蘋果、特別香甜味濃。所挑選出來的「冬戀」的糖度高達15度以上、入口時甜味融化於你口中及心中。 ■粘粘的感覺和白色粉末並不是蠟 蘋果的表面粘粘的感覺的原因是從蘋果自己出來的物質、而不是蠟。在蘋果愈成熟的狀態下、亞油酸(Linoleic acid)和油酸(Oleic acid)都會增加、並溶解表皮的物質、形成好像塗上一層蠟粘粘的狀態。而且、有時候蘋果表皮上會有白色粉末、這不是農藥而是水果自己產生的物質、「果粉(bloom)」。這種果粉(bloom)有排斥雨水和露水以預防疾病的作用和防止水分蒸發的保鮮的作用。這些物質並不是後期人為加上、而是水果自己分泌出來的物質、是「自我防衛的保護膜」、對人體亦無害、反而是表示水果經已成熟並充滿營養、正好是食用之時的象徵。【注意】由於蘋果會放出氣體乙烯(Ethylene)、在常溫的狀態下放置味道會日漸變差、所以請盡快食用。另外、被風吹掉的枝葉有時候會刮到蘋果、在表皮上留下傷痕和被刮花的痕跡、但對於味道並沒有影響、請安心食用。蘋果皮或會有白色粉末、這不是農藥、而是一種稱為果粉的物質、也是由水果釋放出來的、敬請安心。

■保存方法
由於此品種帶有果蜜,溫度的變化有可能令蘋果變色，收到商品後請將蘋果放置雪櫃的蔬果格中存放並盡早享用