【數量稀少】特秀等級王林蘋果 2個 400g (岩手縣産)

$ 56.80
$ 55.00

商品特徵

■帶有豐富的果汁
王林是「金冠蘋果」及「印度」交配而成的品種，甜度濃郁及帶有甜甜的香氣

■帶粘性和白色的粉末並不是蠟質
蘋果的表面粘粘的感覺的原因是從蘋果自己出來的物質，而不是蠟。在蘋果愈成熟的狀態下，亞油酸(Linoleic acid)和油酸(Oleic acid)都會增加，並溶解表皮的物質，形成好像塗上一層蠟粘粘的狀態。而且，有時候蘋果表皮上會有白色粉末，這不是農藥而是水果自己產生的物質，「果粉(bloom)」。這種果粉(bloom)有排斥雨水和露水以預防疾病的作用和防止水分蒸發的保鮮的作用。這些物質並不是後期人為加上，而是水果自己分泌出來的物質，是「自我防衛的保護膜」，對人體亦無害，反而是表示水果經已成熟並充滿營養，正好是食用之時的象徵。

【注意】水果的表皮可能會由於風吹的關係被樹枝刮出傷痕，但並不影響味道, 請安心食用。蘋果皮或會有白色粉末，這不是農藥，而是一種稱為果粉的物質, 也是由水果釋放出來的，請安心食用。另外，由於蘋果會放出氣體乙烯(Ethylene)，在常溫的狀態下放置味道會日漸變差，所以請盡快食用。

■保存方法
蘋果放於常溫下味道會漸漸變淡, 建議盡早享用。溫暖的季節可以放進膠袋以防乾燥并保存於雪櫃的蔬菜格。寒冷的季節可以用報紙包好并保存於空氣流通的陰涼處，並盡早享用。