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■外表漂亮的白茄子!加熱後稠稠的食感尤其魅力。 白色的果肉食感纖細而柔軟,外皮亦較為軟身。加熱調理後即可做出順滑而黏稠的口感。是纖細而較為難以栽培的品種,為您送上難得一遇的滋味。 ■只需用平底鑊香煎即可的白茄子排!絕不比肉類遜色的一品! 在平底鑊中澆上橄欖油並預熱(亦可根據個人喜好放入蒜頭等佐料),然後放入切成厚身圓片狀的白茄子並兩面慢慢香煎。待前至有少許焦痕後再放上芝士並蒸焗,即可做出更為黏稠的食感。最後按個人口味灑上黑椒或鹽便完成令人垂涎三尺的白茄子排。 請保存於雪櫃的蔬菜格,並盡早享用。 【注意】茄子並不能於低溫存放,請勿儲存在5度以下的地方。由於外表為白色,故如在配送時受到碰撞的話或會有部分地方變成啡色,敬請見諒。 【注意】茄子表面可能會有傷痕,茄子蒂會有倒刺。茄子不宜存放於太低溫的地方,如低於7℃以下表面光澤會消失,外皮會變褐色,並不影響味道或品質,敬請留意。茄子表面可能會有白色粉末,乃高溫多濕所致,並非農藥,洗淨後便可享用。 ■保存方法 請保存於雪櫃的蔬菜格,並盡早享用。 |
| 規格 | 200g |
|---|---|
| 生産地 | 長野縣 |
| 生産者 | 荒井洋一郎等農家 |
| 栽培基準 | Oisix基準(薬減化無)(與當地比較)
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