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由於已經過祛皮祛骨加工,所以只需簡單幾個步驟即可享用。最推薦作爲刺身食用,解凍後按喜好切片,立即就可以與家人一起享受肥美鮮味的三文魚刺身。當然也可用於其他料理。
“FIVESTAR”是獨指達到5星等級的品種,爲了使魚肉達標,生產者從自然環境到生產過程等多方面反覆進行嘗試,終於有了這令人自豪的“FIVESTAR”品種。不管是作爲贈禮還是特別日子的慶祝,都非常適合。
| 所需食材 |
三文魚 … 1塊、
洋葱 … 1/2個、
紅椒 … 1/6個、
檸檬 … 數片用於裝飾、其他擠進醃汁
醃汁:
醋 … 6湯匙、
砂糖 … 3湯匙、
橄欖油 … 3湯匙、
胡椒 … 少許、
鹽 … 少許
| 做法 |
1:淋熱水
三文魚連袋,直接淋上熱水,加熱表層。※若覺得三文魚太大塊,可切成適當大小。
2:浸冰水
三文魚連袋放入冰水,令魚肉更結實。
3:醃製
將三文魚取出,放到盆中,倒入醃汁,加入紅椒、檸檬片、洋葱絲等,置於雪櫃至少2小時。
當然亦可作爲刺身或煎熟享用,由於每個部位油脂含量不一樣,所以可以品嚐到不同的美味。