爽脆微甜茭白筍（愛知縣）

$ 120.00

商品特徵

■爽脆口感真美味！
一種像竹筍和蘆筍結合的蔬菜，特點是帶有甜味和爽脆的口感。由於屬於禾本科植物，所以像稻米一樣在稻田中栽培。

■推薦食譜
加熱後甜味增加，與油類搭配絕佳。天婦羅、炒菜、金平牛蒡、肉卷、青椒肉絲、蒜香橄欖油等，無論日式、西式、中式料理都完美配搭。

黑色斑點的真面目是黑穗菌。
橫切面有時會出現黑色斑點。黑穗菌是寄生在茭白上形成瘤狀物的真菌一種，是茭白筍栽培不可缺少的存在。這種黑穗菌的孢子有時會以黑色斑點的形式出現在橫切面上，但這並非黴菌，食用後對身體沒有影響。不過，如果黑斑增多會影響口感，所以請盡早食用。

【注意】內部可能會出現黑色斑點，但這是茭白筍特有的黑色色素，對味道和品質沒有問題。
請剝去綠色堅硬的纖維質外皮後食用。

■保存方法
請存放在雪櫃的蔬菜格內。