小小的番薯有著融化般的甜味！安納芋（種子島產）

$ 42.00

商品特徵

今年初出的安納芋！雖然尺寸較小，但具有鬆軟濕潤的口感和濃郁的甜味特色。
具有圓潤凹凸不平形狀特徵的番薯。農家會挑選容易煮熟的小尺寸為您送上。由於是剛開始收穫的時期，口感既保留了一些鬆軟的質地，同時也有濕潤的部分，是兼具兩者優點的美味。烤成烤番薯後，甜味和濃郁味道會被充分引出，美味得讓人停不下手。在栽培期間盡可能不使用農藥等進行種植，收穫後也在最適合安納芋的環境中進行熟成，並進行管理以確保能以最美味的狀態送達客戶手中。

等待烤熟的時間也是樂趣所在！慢慢烤製，請盡情享用。
慢慢細火加熱會使澱粉糖化，令味道更加甘甜。烘烤時請先清洗番薯，然後用焗爐或烤爐等慢慢烘烤至中心變軟。用鋁箔紙包裹可令受熱更均勻，烘烤效果更佳。（建議用160-180度焗爐烘烤60-90分鐘）當散發出甘甜香味，竹籤能輕易插入時即完成。
慢慢烘烤的安納芋有如甜品般美味，令人忍不住一個接一個地品嚐。

【注意事項】烹調時請慢火加熱，甜味會增加，味道更佳。另外，番薯兩端的切口可能會呈現黑色變色，這是由於澀味成分所致。請先薄薄切除後再烹調。在溫暖的地方保存，大約一天左右可能會發芽。番薯的芽無害，在食味上也沒有問題，請事先知悉，用手指折斷除去即可。

■保存方法
番薯不耐寒。收到後請從袋中取出，存放在通風良好的地方（15℃以上）。