■可煎可炒 任選其一
在日照時間較長的高知縣南國市沐浴着充足的陽光所長大的甜辣椒。簡單地原個煎煮、再沾上柚子醋亦很美味、也可用來炒煮或做成拌菜、在各種各樣的菜式中使用。
■美味享用方法
生產者最為推薦的食法是炒煮。把土佐甜辣椒切成一口size、加上小魚和芝麻熱油下鍋翻炒。然後再加上醬油、味淋和料理酒、等待水分蒸發便可享用。可享受到甜辣椒的食感、再配上撲人的香氣。
【注意】由於氣溫低下的影響,有機會令甜辣椒的表面出現黑色色塊,並非腐爛。亦不會影味道,敬請留意。此外,由於品種和天氣的關係,有少量機會會混入辛辣的甜辣椒,敬請見諒。
■保存方法 請保存於雪櫃的蔬菜格,並盡早享用。 |
規格 | 100g- |
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目安 | 3-7條 |
生産地 | 高知縣 |
生産者 | 山岡伸一等農家 |
栽培基準 | Oisix基準(薬減化無)(與當地比較)
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