皮薄柔軟的口感大阪紫晶茄 (大阪府產)

$ 32.00

商品特徵

■水分滿滿的多汁茄子
與其他品種相比，外皮尤其薄身而使食感更為柔軟，並帶有淡淡的香甜的味道從舌上擴散。

■推薦可以在生的狀態下切片並做成沙律。做成淺漬亦都十分美味。
外皮薄身故不易留渣，鹼水亦較少，故此生食亦十分美味，推薦可做成沙律享用。亦可切成片狀後醃漬，便可做出Juicy而可口的淺漬料理。此外，亦都可以與其他材料一起炒煮，使味道更為濃厚深刻。生食的情況，在切片後為避免變色，請放入鹽水浸泡約1分鐘。

茄子的蒂部較為尖銳帶刺，在烹調時請小心留意。
茄子的蒂部較為尖銳帶刺，在烹調時請小心留意。茄子的表面有機會有少許擦傷的痕跡，並不影響品質，敬請留意。生食前請務必先用清水清洗蔬菜表面的污垢後才享用。

【注意】茄子的蒂部較為尖銳帶刺，在烹調時請小心留意。此外，茄子並不能於低溫存放，在7度以下的地方長時間放置會使表皮的光擇消失，顏色更會變成褐色。由於這並非病害，因此對身體並不會構成傷害。茄子外皮上的白色粉末是由高溫潮濕的環境引起，不是農藥或老化並對人體無害，只需將粉末清洗即可。

■保存方法
請保存於雪櫃的蔬菜格，並盡早享用。