味道香甜之餘,質口濕潤可口,來自鹿兒島的安納芋。 形狀呈圓形和凹凸狀,由於尺寸比較細小,易於用作烹調。烘烤後,安納芋會有一種濕潤的質感,香甜可口。另外農家於栽種的季節不使用殺蟲劑,而收穫後,將安納芋在最適合的環境中追熟,以確保以最好的狀態送到客人手上。 等待燴番薯的過程中也是一種樂趣! 將安納芋洗淨,在烤箱或烤架上慢慢烘烤,直到安納芋芯變軟。烘烤前可利用錫紙包裹,以確保受熱均勻。 (我們建議在160-180°C的烤箱中放置60-90分鐘。)當聞到甜味,並且可以輕鬆刺穿時便可享用。 安納芋非常脆弱並不耐寒。請小心儲存。 當外界溫度低於10℃時,安納芋會更容易變壞。由於容易受到水氣和低溫的影響,請不要直接存放在地上,特別是在冬季,應存放在溫差較小的地方。 【注意】如果慢慢加熱安納芋,會使它會變得更甜,更美味。如安納芋的切端變成深黑色,是由於澀味造成的,請烹調前切下一片薄片後繼續烹調。如需儲存在溫暖的地方,安納芋可能在一天左右發芽,但發芽後去除後仍可享用,並不會影響安納芋的味道。 ■保存方法 安納芋在寒冷的天氣中容易變質,請收到後立即從包裝袋中取出,存放在通風良好的地方(15℃以上)。 |
規格 | 300g |
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目安 | 2-4個 |
生産地 | 鹿兒島縣 |
生産者 | 木村修等農家 |
栽培基準 | Oisix基準(薬減化減)((與當地比較))
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