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■花費3個月以上時間熟成!濃厚味道 紅春香番薯 由於在收穫後熟成,請充分加熱後品嚐黏稠口感。推薦可烤焗或香蒸,做成大學芋或天婦羅亦十分美味。 ■煨蕃薯做法 用濕廚房紙包好後,再包上鋁箔紙,以160-180度焗60-90分鐘,即可享用柔滑入口即溶口感。竹簽可穿過蕃薯後即可享用。 【注意】運送途中可能會有一部分蕃薯皮會脫落,並不影響味道,請安心享用。另外,蕃薯肉在接觸空氣後可能變黑,切後請浸泡於水裡。烹調時請慢慢加熱,甜味會逐漸增加。收到貨品時,切口部分有機會呈黑色,那是黏附在植物上的灰汁,切掉後便可烹調使用。如存放於溫暖的地方,1日左右便會發芽。但它沒有害處,袪掉便可食用。 ■保存方法 蕃薯並不耐寒。在收貨後請從袋中取出並放在陰涼通風的地方(10-15℃以上)保存,或以報紙包裹後放到雪櫃的蔬菜格內保存,並避免受冷風直接吹拂。 |
| 規格 | 300g |
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| 目安 | 2-5條 |
| 生産地 | 熊本縣 |
| 生産者 | 後藤寿一等農家 |
| 栽培基準 | Oisix基準(薬減化減)(與當地比較)
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