Domaine La Hitaire Chardonnay｜Oisix香港
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Domaine La Hitaire Chardonnay

Domaine La Hitaire Chardonnay

$ 278.00
$ 255.70

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Domaine La Hitaire Chardonnay
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商品特徵

■加斯科涅地區白酒專家所釀造，帶有淡淡爽脆感、清新且醇厚的乾身白酒
 位於法國西南部，受比利牛斯山脈與大西洋影響、氣候涼爽的海洋性產區——加斯科涅。這片歷史上曾為雅馬邑產地的土地，自1980年代初起開始顛覆當時傳統觀念，釀造出清新時尚現代風格的乾身白酒，發展成今日法國規模最大的家族經營酒莊，並享譽全球的Domaine du Tariquet。Tariquet傳奇釀酒師Yves Grassa的兩位年輕兒子Armand與Rémy Grassa兄弟，於1999年創立了這座「Domaine La Hitaire」酒莊，作為新的挑戰。酒莊擁有110公頃的葡萄園，位於雅馬邑核心地帶Osse的丘陵地，底土為帶褐色的砂質土壤（sables fauves），非常適合釀造清新優雅且香氣豐富的白酒。釀造過程全程使用Tariquet最先進的設備進行，並100%使用製造商自家葡園的葡萄釀製。由於100%使用霞多麗葡萄釀製，帶有豐富的花香，部分經橡木桶熟成，因此亦能感受到如香草或榛子般的香烤氣息，口感清新且醇厚的乾身白酒。

■並非將葡萄從田園運往酒莊，而是將酒莊帶到田園。徹底追求新鮮度
 La Hitaire葡萄酒的最大特色，莫過於其新鮮度。為盡量防止葡萄氧化，採用逆向思維——並非將採收的葡萄運送至酒莊，而是將移動式密封釀酒罐設置於葡萄園中。剛採收並去梗的葡萄，會在裝有乾冰的釀酒罐內開始進行皮渣接觸（Skin Contact）。之後運送至酒莊，轉移至氣囊式壓榨機，進行8至12小時的低溫浸漬。再經溫和壓榨，於不鏽鋼罐中慢慢進行低溫發酵。為最大限度保留當地風土特色與葡萄品種本身細膻的初級香氣，於裝瓶前會以攝氏零下2度保存，待接獲訂單後才進行裝瓶作業。從葡萄園到裝瓶的全過程，均徹底進行低溫管理。
■酒精濃度：11%
旋蓋式瓶蓋

■美味享用方法
 請冷藏至8度以下享用。

商品情報

規格750ml
製造地：(製造地)法國
賞味・消費期限無※此乃包含送貨日在內，最短的賞味期限。
實際賞味期限有可能延長，請確認商品狀態後享用。
原材料葡萄、抗氧化劑（亞硫酸鹽、維他命C）
八大致敏源不含八大致敏源
※八大致敏源：雞蛋、牛奶、花生、蕎麥、小麥、蝦、蟹、核桃等八大致敏源將會清晰標記。
食質監査此商品已通過Oisix獨自嚴謹的安全基準。（食質監査委員會）

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