令人滿足的2L Size！溶雪蘆筍（新潟縣產）

$ 145.00

商品特徵

■溶雪後開始萌芽的蘆筍，甘甜與鮮味十足
在冬天慢慢地從根部儲存養分，並在春天發芽的蘆筍，口感鮮嫩且充滿甘甜與鮮味。特別為您挑選其中粗壯的2L以上尺寸，為了確保最美味的狀態下送到顧客手中，農家由清晨開始，每一條一條都以手工方式逐一採摘。

■加熱後甜味大增！
加熱後甜味與鮮味隨之滲出。白灼時，建議整根放入沸騰的熱水中加熱，待顏色稍微改變後即可撈起。煮熟後再切成適合的長度，讓甜味和鮮味不會流失到熱水中，味道更佳。除了鹽灼或沾點沙律醬外，用鰹節和醬油做成調味也能突顯食材的味道。煮熟後，用日式高湯或麵汁等醃漬一晚也很美味。請根據根據個人口味，加入刨絲生薑一起品嚐。

穗頂或莖部或出現紫色斑點，並不影響食味，敬請留意。
在強風或大雨的情況下，氣溫下降可能會導致紫色斑點（花青素色素）出現。同時，如果生長速度變慢，可能會使蘆筍口感較硬。如在意的話，可以使用削皮器等工具去除底部的皮，然後再享用。

【注意】為了保持蘆筍的新鮮度，收割時保持了原有的長度，以及保留堅硬的部份收割，並不影響品質。煮食時請先切除及洗淨後再作烹調。

■保存方法
請以垂直狀態放於雪櫃裡保存。由於不能長時間保存，請收到後盡早食用。