外表獨特內在美味丹波黒枝豆(兵庫縣産)

$ 55.00
$ 49.50

商品特徵

甜美可口，口感綿密鬆軟！
黑枝豆的特點是豆粒呈黑色，味道比一般的枝豆更有深度和濃郁感，甜味和綿密的口感是魅力所在。豆莢也呈黑色，看起來像是次品，外觀不太美觀，但此外表也是特徵之一。黑枝豆的收成期只有約一個月，而且流通量少，因此很多人並不了解此品種的枝豆。農家會精準把握成熟度，在風味最佳的時機收穫。

煮沸時間會完全改變口感和味道，請特別注意！
與一般的枝豆不同，建議煮的時間較長。口感介於枝豆和大豆之間。 3分鐘：大粒的按壓時不會出來，小粒的仍有硬芯。 5分鐘：仍保留嚼勁（如果希望口感較脆，建議這個時間） 8分鐘：口感接近枝豆，適合第一次嘗試的人 10分鐘：口感接近蒸煮的大豆，但這是品嚐黑毛豆甜味的最佳時機（據說當地人基本上都煮10分鐘）

【注意】黑枝豆的豆莢會變成黃色或黑色，看起來像是枯萎了，但這其實是充分成熟的證明，口味並不受影響，請安心食用。

■保存方法
枝豆的新鮮度至關重要，所以請盡可能在收到當天煮熟食用。此外請存放在雪櫃的蔬菜格中，並盡快食用。