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- 尋求美味! 在家享受日本美食之旅 特別編 廣島縣 (19/5 更新)






在仍未能如常外出的每一日。
STAY HOME時間的增加,更加要食好些!
因此...由今日起Oisix香港將展開名為
「尋求美味!在家享受日本美食之旅」活動,
為大家介紹日本各地景點美食的同時,
將各地的名産送到府上。
一個活動享受兩種滋味!
活動最初將由…
景觀壯美 美食繁多的 廣島縣 開始!
來一起展開廣島之旅吧!






廣島縣是日本全國蠔生産量第1位! 一般的廣島蠔肉質飽滿,味道濃厚。迎接每年1-2月最為當造時節。




原爆遺跡是第2次世界大戰末期首個被原子彈轟炸的建築物,現時幾乎保留轟炸當時原貌,向世人傳達投下原子彈而造成的慘禍,成為向世界呼籲和平重要性的紀念碑。




蜂蜜蛋糕鬆軟的麵團內加入優質豆沙餡,
造成紅葉形狀的饅頭,是廣島縣的著名手信。
最近不單止傳統豆沙餡,更推出朱古力、吉士等創新口味。




經急速冷凍保持鮮味!
用於加熱 冷凍蠔
以廣島縣產的蠔去殼後進行加工冷凍工序。
將新鮮的廣島蠔急速冷凍,鎖緊蠔的鮮味,享受原汁原味。
可用於炒菜、意粉等多種配搭,製作個人原創菜式!
不用沾醬汁!
香脆Juicy 吉列炸蠔


僅使用廣島縣優質蠔製成。將捕獲後新鮮的蠔進行急凍處理,再沾上麵包粉鎖緊蠔的鮮味和軟滑度,製作出香脆多汁嫩口食感。
喜歡吃蠔 絕對不能錯誤!
豪邁吃法 急凍帶殻罐罐燒蠔
罐罐燒蠔是日本漁民直傳的傳統豪邁料理法,在鐵盒中放入大量蠔直接蒸燒,享受蠔的鮮味。
(1)由鐵盒中取出蠔。
(2)將蠔盡量水平地排列在鐵盒中。
(3)在鐵盒中加入50-100cc水。亦建議可以添加日本酒或葡萄酒,減少腥味,味道更醇厚。
(4)蓋上蓋子,整個鐵盒放到煤氣爐上以中火蒸煮12-15分鐘。
(5)蒸熟後以刀開蠔殻享用。
※留意此款蠔並不能生食,請加熱後食用。
※加熱後會變得燙手,請勿徒手觸摸,務必戴上橡膠手套,以免燙傷。
搭配麵包意粉同樣GOOD
濃厚油漬蠔
擁有生産蠔70年傳統,講究蠔的鮮味的廣島奈佐美島製作出的油漬蠔。
甜美濃厚的蠔,適合直接食用或用於烹飪不同菜式!
奢侈大人小食!
鬆軟 蠔饅頭


內裡裝滿廣島蠔的奢侈一品。
軟滑香醇的白汁,配上內裡飽滿的蠔,是難以形容的美味。
作為大人的小食一流!
以廣島蠔為首,
充滿各式各樣美食美景的廣島縣。
希望能為您傳達它的魅力所在。
日後有機會到訪日本時,
請務必一定要到廣島縣!
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圖片僅供參考,敬請留意。