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- 青森縣名產大集合!第3彈 (13/2 更新)


青森縣產的美味食品齊聚一堂
為了未來在香港銷售,希望聆聽客人的真實感想,邀請客人協助回答問卷調查。
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自古用貝殼作為器皿裝盤
在沒有烹飪器具的船上,以貝殼代替鍋具烹調, 據說是青森縣鄉土料理「味噌烤帆立貝」的由來。 如今依然忠實重現當時的烹調方法。

大大粒切粒帆立貝
帆立貝切塊尺寸較大,可以充分感受到帆立貝的口感。份量十足,讓人吃得滿足。

忠實重現當地的美味
為了讓大家品嚐青森縣的美味,忠實重現了當地的傳統口味。鹹甜的味噌風味非常開胃,特別適合配飯。吃完後,建議將日本酒倒入貝殼中飲用,別有一番風味!

簡單加熱即可食用
請用BBQ烤網加熱,或用微波爐加熱2~3分鐘後食用。
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紅肉的柔嫩與清爽的油花
以蘋果為飼料餵養的蘋果豚,其肉質蘊含著如蘋果般的甜味與清爽感。不僅擁有甜美且清爽的肥肉,柔軟溫和口感的瘦肉也是一大亮點。即使是不太能吃豚肉的人,也有許多顧客反饋說「一下子就吃完!」。

使用健康又營養豐富的蘋果作飼料
作為日本第一的蘋果產地,以蘋果為飼料餵養!肉質清爽可口。在值得信賴的合作夥伴商,以衛生的環境精心飼養。

百搭鹽麴蒸豚肉
一道能最大程度品嚐到食材原味的簡單鹽麴蒸豚肉。使用鹽麴調味,通過麴的作用使鮮味更加濃縮。由於調味簡單,可以靈活變化食用方式。推薦像韓式五花肉一樣享用,也可以作為炒飯的配料,能做出非常美味的濃郁炒飯。

配飯一流 角煮豚肉
日式風味而非中式的角煮豚肉。豚肉的油脂香甜與鹹甜醬汁搭配得恰到好處。切片後稍微煎一下表面,可以享受到更加香脆豐富的香氣。

愈嚼愈香濃的肉丸
紮實美味的豚肉丸,讓人驚嘆不已。因為使用粗絞肉,所以同時具備了紮實的口感和多汁的軟嫩。越嚼越能感受到肉汁四溢,讓人想一直含在嘴裡品嚐的美味,非常適合小朋友食用。
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Japan Cheese Awards 2022金獎
由工匠一個一個手工製作的「青森牛奶手工芝士」系列中,獲得金獎的水牛芝士,味道濃郁,鹹味與甜味平衡絕佳,能充分品嚐到芝士的香醇。濃郁的口感,正是得益於青森縣產高脂肪牛奶的特色。

新鮮美味瞬間冷凍
為了能讓遠方的顧客也能品嚐到最新鮮美味的狀態,成功實現了難度極高的瞬間冷凍技術,將現做芝士的美味完整封存。新鮮芝士本來保存期限很短,但有了這個商品,隨時都能享受到現做的美味!

直接美味享用!也推薦火鍋!
由於沒有特殊風味,可以直接食用,也可以搭配水果和蔬菜一起食用。是一款多用途的芝士。建議也可以放入火鍋中食用,享受如年糕般融化的口感。

其他產品也在考慮向海外擴展
根據本次試食活動的反應,正在考慮其他產品的海外拓展。準備了多款正宗鮮製芝士,包括布拉塔芝士、caciocavallo芝士等豐富的產品線。希望能將隨時隨地都能享用的正宗鮮製芝士送到全世界。
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以世界標準為目標的蘋果氣泡酒
作為日本第一蘋果產地的青森,決心要製作符合世界標準的蘋果酒。品嚐了超過100種蘋果酒,經過多年的反覆試驗,並從法國和德國引進最新技術和設備,最終打造出此款HARD-CIDER。(HARD-CIDER是蘋果酒在美國的稱呼)

甜度適中 享受香氣
提到蘋果酒,大多數都偏甜,但考慮到要搭配餐點飲用,認為不甜的蘋果酒更為適合,因此特意追求製作不甜的蘋果酒。雖然控制了甜度,但仍保持著豐富的水果香氣。黑醋栗的清新香氣與蘋果的香味完美平衡地融合在一起。

三代同堂獲得最高獎的
蘋果農家所種植的蘋果
堅持使用天然原料,完全不使用除草劑等化學藥品的「釋迦蘋果園」所栽種的蘋果。由於不使用農藥和化學肥料栽培蘋果是非常困難,因此非常珍貴稀少。

葡萄酒和啤酒所沒有的魅力
搭配餐點的酒類,可能以葡萄酒和啤酒較為常見。不過,有些人可能會覺得葡萄酒和啤酒稍嫌沉重,或是酒精濃度太高。帶有水果香氣且清爽的蘋果酒,或許將成為搭配餐點的新選擇。
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使用親自種植的大蒜加工
青森縣是大蒜的著名產地。雖然大蒜在世界各國和地區都有種植,但青森大蒜以其獨特的香氣濃郁、口感柔軟且肉質緊實著稱。其中,被譽為最高級品質的福地白六瓣大蒜品牌,是公司精心栽培的產品。

奢侈地使用自社栽培大蒜製造
不僅僅是添加香氣,更是大量使用最高級品質的蒜頭。這加入大量蒜頭製造的蒜香油,可說是前所未見!?

只需在料理的最後一步使用
就能呈現專業的美味
在意粉、Pizza、沙律和炒菜等料理的最後,加入少許蒜油。濃郁的香氣瞬間讓料理提升到專業水準。即使不需要複雜的調味,只要加一點功夫就能讓味道更加完整美味,還能大大縮短烹飪時間!

可以再加入了橄欖油重用!?
由於大量使用蒜頭浸泡,當用完蒜香油後,可以再自行添加橄欖油!也可以加入羅勒等香草來調味!
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