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- 日本全國美食市場 (4/9 更新)



清香撲鼻・微辣開胃
日向夏果皮入醬
選用日向夏的果皮切細後浸泡,再加入果汁及辣椒,調製成芳香爽口的微辣醬汁。唐辛子的辛辣感與日向夏的清新酸味相得益彰,可搭配多款菜式使用。 無論是意大利麵、肉類料理,皆能提升整體風味。特別推薦搭配餃子享用,滋味更上一層樓。


有著「柿中之王」美譽的次郎柿,是連日本皇室都指定的御用貢品。它最大的魅力在於,擁有其他品種所沒有的爽脆偏硬口感,香氣十足且甜味高雅。最特別的是,越是咀嚼,柿子甘甜的濃郁風味與香氣便在口中滿溢開來。碩大飽滿的尺寸與獨特的四方形狀,也是它的一大特徵。

食家們趨之若鶩的夢幻美味
「琵琶湖限定」
本莫羅魚橄欖油漬
所謂「本莫羅魚」,只棲息於日本琵琶湖,漁獲量極低,因此又被稱為「幻之魚」。其肉質淡雅細緻,味道清爽高雅,極具日本和食精神。經橄欖油漬製後,更能濃縮魚本身的鮮味與甘香。在日本本土亦難得一見的稀有珍品,數量極為有限,錯過真係無下次!


曾一度瀕臨絕種!剩下的本莫羅魚由當地人細心保育、悉心養殖至今。牠不但味道高雅,外觀更晶瑩剔透、細緻迷人,是外貌與內涵兼備的「湖中寶石」。

滋賀縣百年酒藏匠心製作
和歌山MEGUMI
Premium 桃酒
嚴選滋賀縣當地種植、熟成飽滿的白桃,並融合百年老字號酒藏所釀造的代表作「春乃峰」,打造出果香濃郁、口感柔滑的和風桃子酒。酒體呈現淡雅粉色,入口甘甜,帶有天然果實的濃郁香氣與輕柔的黏稠感。無論是冰涼純飲、加冰塊On the Rock,或配搭梳打水享用,均可展現不同層次的風味,是夏日消暑、聚會小酌的理想之選。


雖然不少人對日本酒的印象仍停留於傳統風味,但其實日本酒與水果的配搭相得益彰,令人驚喜。日本酒雖以米為原料,但透過發酵方法及酵母種類的變化,能釀造出帶有果香的清新口感。當這些原本就充滿果香的日本酒,加入香甜多汁的桃肉後,酒體更添柔和與層次感,入口清新,芳香四溢,成就一款既易入口又具雅緻風味的果味清酒,無論初嚐日本酒或偏好輕盈口感的飲者,皆能輕鬆享受。

非啫喱亦非果汁
山形縣產蘋果果凍飲品
山形縣因群山環繞、水源豐沛而聞名,是日本著名的水果產地。除櫻桃與法國梨外,蘋果亦為重要作物。為令消費者能更輕鬆攝取蘋果營養,我們特別推出方便食用的蘋果果凍飲,極適合用作早餐或簡便點心。本品無添加任何人工成分,以刨碎的蘋果製成,入口猶如食用新鮮蘋果,天然純粹。無需使用匙羹或餐具,隨時隨地輕鬆享用。


本農園位於山形縣,世代致力於種植水果,主要栽培品項包括櫻桃與蘋果。一般而言,水果加工品多會使用未成熟或表面有瑕疵的果實作原料。然而,我們希望為顧客呈獻真正美味的產品,堅持只使用完全成熟的優質蘋果進行製作。請細心品味蘋果原有的芳香與天然甜味。

花香各異・純粹天然
青森奧入瀨‧
單一花源生蜂蜜
由壯麗的奧入瀨溪谷孕育而生的蜂蜜,因蜜源花種不同而展現截然不同的風味。來自「栃樹花」的蜂蜜,清爽淡雅,口感比常見的洋槐蜜更俐落;而「蘋果花蜜」則帶有淡淡果香,甜美清新,充滿果園氣息。


由經營近八十年的第三代養蜂專家精心採集,自飼育、越冬、採蜜至瓶裝,堅持手工一貫製程,只為呈現最純淨天然的單花蜜。每天的滋養,就從一匙原野的味道開始。

愈嚼愈香,每口都滲出鮮味
酥脆帆立貝粒
不使用化學調味料及添加物,由職人逐粒手工裹粉,講究的酥炸外皮正是美味的關鍵。不但酥脆可口,外層本身亦富含旨味。可直接以氣炸鍋或較多油量煎焗,無需解凍即可簡單烹調。可單吃,亦可搭配蛋黃醬或茄汁享用,更適合作為炒飯、麵類或意粉的點綴配料,一物多用,美味方便。


不含添加物,並以一粒一粒全人手製作,品質及安全性俱備。每一口都能感受到職人一絲不苟的匠心,值得細味品嚐。
品賞日本各地
工匠的精湛技藝
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