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生長於墨西哥的密西哥州烏魯阿潘地區位於中西部，全年平均氣溫保持（16～17度）的穩定天氣。該地海拔1300m～2350m，昼夜溫差極大。在這樣的環境中種植的牛油果，比起市面上的更味道濃厚、口感滑順。

自家製正宗墨西哥牛油果醬食譜
食材：牛油果 1個、青檸半個、洋蔥 1/4個、番茄 1/2個、香菜 1束、青辣椒 1條、大蒜 1片、鹽 1/3茶匙、胡椒少許、孜然粉少許

步驟1. 將洋蔥、去籽番茄、香菜和青辣椒切碎。將大蒜磨碎。
步驟2. 牛油果切開後放入大碗中，擠上青檸汁，用叉子搗碎牛油果。
步驟3. 再在大碗中加入洋蔥、番茄、香菜、青辣椒、大蒜。用鹽、胡椒和孜然粉調味。
步驟4. 將所有食材拌勻後，放入雪櫃冷卻約30分鐘，即可食用。推薦搭配墨西哥玉米片一同享用。

【Oisix精選】高纖幼滑濃厚樹上完熟牛油果
1個 140g
墨西哥

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$ 48.00
$ 42.00

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啡金菇以其獨特的色澤，為餐桌增添色彩。一嚼下去，脆爽的口感令人欲罷不能，濃郁的香氣也在口中彌漫。適合加入火鍋或味噌湯中，能使風味更加豐富，菜餚更加美味。此外，也非常適合用於沙拉或炒菜。請盡情享受這健康美味的啡金菇！

啡金菇香炒牛肉食譜
食材：啡金菇 1袋、牛肉 100g、長蔥 1/2條、油 1湯匙、醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽胡椒 2小撮、薑蓉少許

步驟1. 將啡金菇的底部切掉，然後切成兩半並鬆開。將牛肉、長蔥切塊。
步驟2. 在平底鑊中放入油和薑蓉。爆香後加入牛肉翻炒。
步驟3. 牛肉煮熟後，加入長蔥、啡金菇，炒至軟身後，加入醬油、味醂、鹽胡椒調味即可。

比普通金菇更濃味啡金菇 (長野縣產)
150g
長野縣

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提名「2022-2023年度Oisix年度農家」所出產的馬鈴薯！晴香是一種馬鈴薯品種，芽周圍略帶淺粉紅色，質地光滑甜味細膩。不僅可以搭配咖哩或馬鈴薯沙拉享用，還可以加入自己喜歡的鹽和牛油來帶出甜味！

簡易香燒馬鈴薯食譜
食材：馬鈴薯 2-3 個、車厘茄 5-8個、橄欖油 1/2湯匙、歐芹 1 茶匙、少許鹽

步驟1. 將馬鈴薯徹底洗淨皮，切成一口大小的塊狀。將車厘茄切成兩半。
步驟2. 用保鮮膜蓋住馬鈴薯，然後以 500 瓦微波爐加熱 1 分鐘。
步驟3. 馬鈴薯一旦變成棕色，將番茄放入碗中，加入番茄、橄欖油、鹽和歐芹。盛入碗中即可食用。